Membuat es krim tanpa mesin es krim? Bisa aja kok, tentunya dengan menggunakan teknik sederhana namun efektif dan hasilnya sendiri gak kalah bagus dengan es krim di toko atau restoran. Membuat es krim tanpa mesin sebenarnya sangat mudah dan tergolong pekerjaan yang sederhana, dengan menggunakan bahan-bahan alami, maka es krim rumahan pun bisa anda sajikan untuk keluarga di rumah.



Berikut ini cara sederhana membuat es krim dengan bahan utama susu.

  • ·Susu kental manis 1 kaleng (sekitar 400 ml) dinginkan

  • ·Whiped Cream/Krim kental 2 cangkir (sekitar 450 ml) dinginkan

  • ·Ekstrak vanila cair 1 sdt

Cara membuat es krim sederhana tanpa mesin dengan susu :

  • ·Kocok krim kental dengan mixer kecepatan sedang hingga kaku, matikan

  • ·Tambahkan susu kental manis lalu mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan

  • ·Tambahkan vanili jika suka, aduk rata

  • ·Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan

Bagaimana sederhana bukan? Jika tanpa mesin es krim memang hal yang paling di tekankan disini adalah kesederhanaan bahan bahan pembuatan. Yang penting dari pembuatan es krim adalah sesi pengocokan/mixing, untuk proses mixingnya sendiri kita bisa memanfaatkan mesin Mixer kue jika memang tidak mempunyai mixer makanan / mixer roti. Teknik pengembangan adonan es krim agar tetap terlihat bagus dan bertekstur lembut tentu membutuhkan mesin es krim, karena untuk mencapai hasil yang sempurna kita akan membutuhkan peralatan yang bagus pula.